CARTA LA MARMITA

GRAN VARIEDAD…

Carta la Marmita, una carta dinámica, apoyándose en productos de la tierra y de temporada, para recoger todo el sabor.
  • PARA EMPEZAR …
CUCURUCHO RELLENO
1.5€
De Atun Rojo de Almadraba y Guaca mole
CUCURUCHO DE SÉSAMO NEGRO
2.5€
Relleno de Atún Rojo de Almadraba, Helado de Wasabi y Manzana Verde
TOSTA DE PAN CRISTAL
5.5€
Salmón Ahumado Sobre Vichisoysse Nueces y Miel del Pinsapar de la Sierra de Cádiz.
MEJILLONES GALLEGOS
1.5€
Con todo el Sabor del Mar, Plancton Marino, y Algas de Estero.
ENSALADILLA DE LANGOSTINOS
3.5€
Al Ajillo elaborada al Momento.
PAPAS ALIÑAS
3.9€
Gaditanas y Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba de Gadira en Conserva.
SALMOREJO TRADICIONAL
4.9€
Con un toque de Queso Curado Payoyo, Fresas Liofilizadas y Aceite de Oliva Virgen Extra de Olvera.
ENSALADILLA DE PULPO
3.5€
A la Gallega
  • DEL MAR …
CAZÓN EN ADOBO
4.0€
Frito de Cazón en Adobo Gaditano.
CHOCOS FRITOS
6.0€
Chocos frescos de Conil de la frontera Acompañado de Ali – Oli de Lima.
LAGRIMITAS DE ATÚN
9.9€
Atún Rojo de Almadraba con Mahonesa de Soja.
PAD THAI DE VERDURAS
5.5€
Noodles y Langostinos al Ajillo en Salsa de tinta.
MINI TATAKI
7.0€
De Atun Rojo de Almadraba (Gadira), Wasabi, Soja y Wakame.
  • CALIENTES …
RAVIOLIS DE PRINGA
4.5€
De Berza Gitana su Caldo Ligado y Chips de Verduras.
TIRAS DE VERDURAS
3.9€
En Tempura Salsa Romescu.
LASAÑA DE CARRILLADA
5.5€
Ibérica Acompañada de Ligera Bechamel de Gorgonzola y Albahaca.
BOCATA DE CLAMARES
3.5€
Bao de Puntillitas Fritas Mahonesa de Lima, Cilantro y Wakame.
MOMO DE CORDERO
6.0€
Al Estilo Tradicional Hindú, Acompañado de Nuestra Salsa Tikka – Massala.
CROQUETAS CASERAS
1.0€
Tradicionales.
  • DE LA TIERRA …
HAMBURGUESA DE TERNERA
9.0€
BLACK – ANGUS, Queso Rulo de Cabra, Cebolla Caramelizada, Lomo y Rúcula Acompañado de Patatas Gajos Fritas y Nuestra Salsa BBQ.
TIRAS DE ENTRECOTTE DE TERNERA
8.9€
Frisona al Carbón con Patatas Fritas Salteadas Ajo y Orégano.
WOK DE PRESA
5.9€
En Lardones, Verduras y Soba al Estilo Asiático.
FAJITA MEXICANA
5.9€
De Ternera, Salsa Cheddar y Cilantro Fresco.
BAO DE RABO DE TORO
3.0€
Salsa de su Jugo y Kimchee, Cilantro y Huevo de Codorniz.
  • POSTRES …
KINDER BUENO
4.0€
Postre de Chocolate.
SORBETE DE LIMÓN
3.0€
Postre de Limón.
TARTA DE ZANAHORIA
5.0€
Postre Artesano.

CARTA SALÓN

Toda la calidad de nuestra provincia de Cádiz en nuestro Restaurante.
  • CARTA SALÓN
MEJILLONES GALLEGOS
3.00€
Con todo el sabor del mar, plancton y algas
ENSALADA DE PULPO A LA GALLEGA
7.50€
Elaborada al Momento
ENSALADILLA DE LANGOSTINOS
7.50€
AL AJILLO, elaborada al momento.
ENSALADA CAPRESE LA MARMITA
8.90€
Espusa de albahaca, tomate rojo de Conil, mozarella fresca de buffala y vinagreta de pistachos
PAPAS ALIÑAS GADITANAS
9.00€
Patatas aliñadas con tarantelo de atún rojo de Gadira en conserva.
BOCATAS DE CALAMARES
7.00€
Bao de puntillitas fritas, mahonesa de lima y cilantro.
CROQUETAS CASERAS
5.90€
Estilo tradicional
NODDLES CON GAMBONES
9.50€
Al ajillo, al estilo Asiático con verduritas.
PRESA IBERICA JOSELITO
10.50€
A la parilla, rissoto de boletus, payoyo y trufa negra.
HAMBURGUESA LA MARMITA XL
15.90€
230gr de ternera 100% Wagyu, lomo en manteca, queso payoyo y cebolla caramelizada.
CHULETÓN DE TERENERA FRISONA
55€/KG
(700GR – 1.2KG) Al Carbón acompañado de revuelto campero.
RAVIOLIS DE PRINGA DE BERZA GITANA
9.50€
Ligado de su jugo y chips de verduras
MOMO DE CORDERO
12.90€
Guisado al estilo hindú con nuestra salsa Tikka – Massala.
  • POSTRES SALÓN
KINDER BUENO
5.0€
Postre de Chocolate.
TORRIJA DE PLÁTANO
5.0€
con sopa de chocolate blanco y helado de coco
CREMA MASCARPONE
5.0€
Frutos rojos texturizados y pétalos de rosa
TARTA DE ZANAHORIA
5.0€
helado de coco y crema mascarpone

CARTA DE ATÚN ROJO

Es el atractivo principal de nuestra oferta gastronómica
  • ATÚN ROJO DE ALMADRABA
CUCURUCHO DE ATÚN Y GUACAMOLE
1.5€
Cucurucho relleno de Atún rojo de Almadraba y Guacamole.
CUCURUCHO DE ATÚN HELADO WASABI Y MANZANA VERDE
2.5€
Relleno de Atún Rojo de Almadraba, Helado de Wasabi y Manzana Verde.
DUO DE BAO, ATÚN CHILI DULCE, RABANITO Y WAKAME
12.9€
y atún teriyaki kaffir y crujiente de cebolla
LAGRIMITAS DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA
9.9€
acompañado de mahonesa de soja y wasabi
SURTIDO DE CRUDOS DE LA PARTE DE DESCARGAMENTO
35€
en forma de tataki, sashimi y tartar (para dos)
TATAKI DE DESCARGAMENTO ACOMPAÑADO DE WAKAME
14.9€
ogonori rojo, wasabi, soja y rabanitos
TARTAR MARINADO CON CILANTRO Y CEBOLLA MORADA
15€
acompañado de tostas saladas
CEVICHE DE DESCARGAMENTO
16€
de atún rojo de almadraba
ATÚN SEMI PICANTE
13.5€
con huevo y patatas encebolladas
MARMITAKO DE ATÚN ROJO
14€
salvaje de almadraba
ATÚN EN TOMATE
15€
de Conil con aire de perejil
ATÚN ROJO DE ALMADRABA
13€
encebollado
TAQUITO DE TARANTELO DE ATÚN ROJO
17€
de almadraba, huevos de codorniz y trufa
TARANTELO PLANCHA
15€
acompañado de noodles, algas y plancton
VENTRESCA PLANCHA
19€
con noodles y salteado de verduras

RESERVA TU MESA

Te esperamos en La Marmita en Cádiz

Estimado cliente todos nuestros platos se elaboran en el momento especialmente para usted.
Tenemos a su disposicion la carta de intolerancias y alergias segun Reglamento UE 1169/2011
IVA incluido Servicio de Pan y picos 1,2 €

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