Producto de proximidad. Calidad y Sabor

Producto de proximidad. Calidad y Sabor

En La Marmita Grupo tenemos como principal objetivo trabajar con lo mejor de la provincia de Cádiz para poder ofrecer una cocina basada en un producto de proximidad, obteniendo más calidad y menor impacto ecológico.

Los alimentos de proximidad, valga la redundancia, son aquellos que se producen en un radio de distancia relativamente cercano, en torno a 100 Km de distancia máxima de nuestra población de consumo.

Lo bueno de los productos de proximidad es que es muy probable que estén en su mejor momento de maduración, porque no pasa mucho tiempo entre su recogida y su consumo.

Consumir alimentos de proximidad es apostar por la salud propia, la de la economía local y la del planeta. Los alimentos de proximidad son más frescos, ya que suelen recogerse en temporada y en su momento de maduración.

A parte tenemos la suerte de vivir en una provincia plagada de productos de una calidad altísima.

Tenemos que destacar tanto nuestros pescados salvajes como de esteros, producto reconocido en todos los mercados internacionales con  la más alta calidad. Así como nuestras carnes, con denominaciones de origen como Retinto, una ternera espectacular que tenemos aquí muy cerquita en la Janda, Vejer de la Frontera.

Sin olvidar, frutas y  verduras, con la huerta tanto de Conil de la Frontera como de Sanlúcar de Barrameda así los quesos de la sierra de Cádiz como el queso Payoyo, reconocido en el mundo entero.

Y qué decir de nuestros vinos, Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda o nuestros Aceites de oliva de Olvera entre otros.

Aquí os dejamos algunos enlaces de interés.

Atún rojo de Almadraba

Ternera de la Janda

Quesos Payoyo

 

La Marmita Centro

Calle Buenos Aires 5-7 (entre plaza San Antonio y plaza Mina)

+34 956 21 52 27

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